Практикум по питанию от @evadichka и @bazhenoval

домохозяйки

поток практикума

Хочу приобрести запись!

Посмотреть сайт весеннего потока

зимний

навыки в готовке

Узнаем техники для усиления вкуса и ускорения процесса готовки (заготовки, обработка, соусы), чтобы чувствовать себя увереннее на кухне.

уровень насыщения

Поймем, как на практике готовить простые блюда, но после которых ты
не думаешь о еде
и не чувствуешь голод
4-5 часов.

Хранение продуктов

Обсудим планирование закупок, экономию ресурсов и советы по хранению в холодильнике/морозилке.

Приобрести запись

практические задания

6 дней экспериментов:
пробуем новый продукт
или способ приготовления (ферментированное, варёное, запечённое, «суперфуды», сладкое), сформируем
подборку «что мне нравится».

Базовая теория питания

Обсудим белки, жиры, углеводы, калории и метаболизм — чтобы понимать, что и зачем ты ешь и как не переедать.

Эко-повестка без фанатизма

Сократим отходы и траты: разумные закупки, повторное использование, сезонность.

какая

Расписание

кейсы

поняла, как продлевать насыщение с помощью "метода тарелки"
получилось заинтересовать детей новыми овощами и бобовыми
научилась оптимизировать время на кухне и "собирать" тарелочки за несколько минут

кейс Анжелики

научилась мариновать и ферментировать
поняла, как организовано закупать продукты
добавила на тарелки (и в свою жизнь!) больше красок
поняла, что собирать сбалансированные тарелочки - проще, чем кажется

кейс Катерины

вдохновилась больше и чаще готовить дома
начала получать больше удовольствия от новых сочетаний и от еды в целом
избавилась от стереотипов по поводу "вредной" еды (картошка и сливочное масло)

кейс Марии

получилось нормализовать свои сахара (диабет 1 типа) за счет сбаланированных тарелочек
добавила интереса от новых продуктов в жизнь своей дочки-малоежки
поняла, как быстро "собирать" свои приемы пищи

кейс Даши